Ресторан «Эсквайр»

Ресторан «Эсквайр» в Перми предлагает широкий спектр возможностей для посетителей, сочетая авторскую кухню, уютную атмосферу и разнообразные услуги.

Кухня и меню

Кухню заведения можно описать как mediterrasian — дуэт итальянской и японской кулинарных философий. В меню представлены блюда с тонким балансом классических рецептов и оригинальной подачей. Среди примеров блюд:

осетрина на гриле;
куриный паштет с фундуком;
спагетти с камчатским крабом;
панеттоне с томлёной земляникой.

Шеф-повар Александр Ежов регулярно обновляет меню, включая сезонные блюда и специальные предложения. Например, в прошлом были доступны блюда из дикой рыбы (сибас, группер), а к Пасхе шеф-кондитер готовила панеттоне с разными начинками. Летом заведение предлагает специальное меню из сезонных блюд.

Атмосфера и интерьер

Ресторан оформлен в стиле переосмысленного модерна: плавные арки с золотым контуром, приглушённое дерево, изящные бра на стенах, панорамные окна за полупрозрачными шторами. Залы плавно перетекают один в другой, создавая ощущение простора. Освещение обеспечивают гирлянды из матово-белых шаров и золочёных нитей. В интерьере присутствуют зеркальные панели с растительным травлением — отсылка к раннему модерну.

Доступны две зоны: тёмная и светлая, с минималистичной мебелью и яркими акцентами в декоре.

Дополнительные возможности

Летняя веранда. В тёплое время года открывается защищённая от дождя веранда, где можно насладиться блюдами на свежем воздухе.
Завтраки. По утрам в заведении подают разнообразные завтраки.
Винная карта и бар. В ресторане доступна изысканная винная карта, а также пивная карта с разнообразными снеками.
Дог-френдли. Заведение допускает посещение с собаками.
Wi-Fi. Посетители могут воспользоваться бесплатным интернетом.
Детское меню. В ресторане есть опции для посещения с детьми.